Compte tenu de l’argent que les français dépensent dans les cafés chaque année, il n’est pas surprenant que les machines à café se développent pour répondre à la demande. Des coffee maker offrant une saveur, dans le confort de votre propre cuisine et pour moins cher. La première étape consiste à décider si vous voulez un appareil manuel, automatique ou semi-automatique, avec ou sans broyeur à grain. Il se peut que vous souhaitiez simplement appuyer sur un bouton pour obtenir une boisson rapide que vous pourrez ensuite emporter dans un mug thermos.

Simple et pratique : Cafetières à portion unique

Si vous voulez compter sur votre cafetière pour vous procurer une dose de caféine rapide en sortant de la maison, envisagez une cafetière automatique à portion unique. Rapides et pratiques, ces machines utilisent des dosettes de café déjà préparées, pas besoin de mesurer, moudre, verser ou plonger. Il suffit d’ajouter de l’eau fraîche et la dosette dans la machine, de placer votre tasse sous le bec verseur et d’appuyer sur un bouton. En résumé, si vous recherchez la rapidité et la facilité, une cafetière mono-tasse vous offre simplicité, goût et polyvalence. Découvrez les meilleures machines à café ici.

Cafetière filtre électrique

Les cafetières goutte à goutte sont des standards classiques, elles ont la réputation de préparer une tasse de café sans fioritures. Avec ce type d’appareil, vous pouvez personnaliser l’expérience en choisissant le type de grains : torréfaction légère, moyenne ou foncée, décaféiné. Elles permettent de gagner du temps en utilisant du café moulu acheté en magasin. Bien qu’il faille mesurer la quantité de café dans le filtre et ajouter de l’eau dans le réservoir, le processus est loin d’être aussi précis que les méthodes manuelles, et il est suffisamment simple pour être effectué dans un demi-sommeil ou la veille. En ce qui concerne la taille, c’est idéal pour une famille de buveurs de café ou pour recevoir.

Saveur italienne classique : Machines à espresso

L’espresso à l’italienne est à la fois plus intense et plus amer que le café goutte à goutte. Ces appareils nécessitent des grains torréfiés foncés capables de résister à la haute pression de la machine, ce qui donne une infusion moins acide mais plus riche. Ce style d’infusion produit également une crème (ou mousse) aromatique et savoureuse sur le dessus de la boisson, donnant à l’espresso toute sa saveur. Pour obtenir la fraîcheur et la crème idéale, les aficionados de l’espresso recommandent vivement de moudre finement vos propres grains de café à l’aide d’un moulin à café immédiatement avant l’infusion.

Machine à Espresso à Dosette

La machine à expresso à dosette permet d’obtenir des espressos, des allongés. Vous n’avez pas besoin de vous donner la peine de moudre et de tasser votre espresso, car le café est déjà pré-moulu. Le principe de ces machines est de pouvoir réaliser des boissons espresso en utilisant la pression, comme avec des machines à espresso traditionnelles. La plupart des machines à espresso électriques produisent une ou deux doses d’espresso à la fois. Si vous avez envie du goût de l’expresso avec la simplicité des dosettes, envisagez une machine à expresso automatique pour un expresso rapide que vous pouvez déguster sur le pouce ou à la maison. La plupart d’entre elles sont également capables de préparer des lattes ou des cappuccinos, satisfaisant ainsi l’envie d’un café spécialisé.

Un goût robuste avec la presse française

Comparé au café goutte à goutte et aux autres méthodes manuelles, le café à la presse française a un goût riche et corsé. En raison du type de filtre et du piston, ce style de café inclut l’huile des grains, ce qui donne un profil de saveur complexe et une sensation de douceur. Comme pour le café à verser, tous les grains doivent être fraîchement moulus juste avant l’infusion. L’ensemble du processus prend entre 10 et 15 minutes. Le café à la presse française ne nécessite ni filtre en papier ni dosette en plastique.